Druhy kávovníkov
U nás sú najznámejšie druhy kávovníkov Coffea arabica , Coffea robusta a menej známa Coffea liberica . Arabika predstavuje okolo 60% celosvetovej produkcie kávy a jej najväčším pestovateľom je Brazília. Chuť je viac ovocnejšia a kyslejšia. Coffea robusta ( Canephora ) má väčší obsah kofeínu , je skoro bez kyslosti ,chuť je horkejšia. Je menej náročná na pestovanie a má menej škodcov ako arabika . Najväčším pestovateľom tohto kávovníka je Vietnam . Coffea liberica pochádza zo západnej a strednej Afriky. Udomácnila sa najviac na Filipínach . Stromy sú vysoké až 20m a oberá sa pomocou rebríka. Zrná sú oveľa väčšie ako ostatné kávy. Majú jednu stranu špicatejšiu.Obsahuje najmenej kofeínu.
Diskusia