Peru Cajamarca - Balenie: 250 g., Mletie: mletie - espresso
Peruánske výberové kávy sú na trhu relatívnou novinkou. Svedčí o tom aj fakt, že prvá súťaž Cup of Excellence sa v Peru uskutočnila až v roku 2017.
Chuťový profil : stredné telo , jemne kvetinková, pomaranč , dochuť po čokoláde viac
Kód produktu: P00012-4
Keď premýšľame o Peru, myslíme na rozmanitosť. Peru, ktoré sa nachádza v západnej Južnej Amerike, je hostiteľom celého radu rôznych podnebí, krajiny, spôsobov života a ekonomických aktivít, ktoré prináša jeho extrémna nadmorská výška a juhozápadné vetry prudiace cez jeho územie a pozdĺž jeho tichomorského pobrežia. Podobne kávy nachádzajúce sa v Peru sa od seba výrazne líšia. Existuje 10 hlavných producentských regiónov, z ktorých sedem predstavuje 91 % producentov a obrábaných oblastí. Najznámejšie sú Cajamarca, Junin, Cusco a San Martín. Vďaka neustále sa zlepšujúcim podmienkam a vzdelávaniu miestnych farmárov má však peruánsky trh s výberovou kávou nesmierny potenciál.
Región : Cajamarca
Spracovanie : washed - mokré
Nadmorská výška : 1600 - 1800 m.n.m.